フランスとスイス国境、ジュラ山脈にモン・ドール（黄金の山）という山があり、その山の渓谷一帯で作られるチーズです。モン・ドールは流れることが価値だと言われ故にトロトロです。８月の中旬から３月末までしか生産されない季節限定のチーズ。ブルゴーニュ赤ワイン（特にボージョレー）などと合わせると美味いです。

ちなみに、明日11日（日）12日（月・祝）営業いたしますのでよろしくお願い致します。